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Inhalt - Lebensmittel

Vorwort (PDF)

Inhaltsverzeichnis (PDF)

Sachwortverzeichnis (PDF)

  • BVL L 59.15-1/2 Technische Regel, 2024-11 [NEU]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Wasserbeschaffenheit - Zählung von Escherichia coli und coliformen Bakterien - Teil 2: Verfahren zur Bestimmung der wahrscheinlichsten Keimzahl (Übernahme der Norm DIN EN ISO 9308-2, Juni 2014)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Escherichia coli , coliforme Bakterien , wahrscheinlichste Keimzahl
    Verfahrensprinzipien: Koloniezählung

  • BVL L 59.15-2 Technische Regel, 2024-11 [NEU]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Wasserbeschaffenheit - Nachweis und Zählung von intestinalen Enterokokken - Teil 2: Verfahren durch Membranfiltration (Übernahme der Norm DIN EN ISO 7899-2, November 2000)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: intestinale Enterokokken
    Verfahrensprinzipien: Koloniezählung; Membranfiltration

  • BVL L 59.15-3 Technische Regel, 2024-11 [NEU]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Wasserbeschaffenheit - Nachweis und Zählung von Pseudomonas aeruginosa - Membranfiltrationsverfahren (Übernahme der Norm DIN EN ISO 16266, Mai 2008)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Pseudomonas aeruginosa
    Verfahrensprinzipien: Koloniezählung; Membranfiltration

  • BVL L 59.15-4 Technische Regel, 2024-11 [NEU]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Wasserbeschaffenheit - Quantitative Bestimmung der kultivierbaren Mikroorganismen - Bestimmung der Koloniezahl durch Einimpfen in ein Nähragarmedium (Übernahme der Norm DIN EN ISO 6222, Juli 1999)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: kultivierbare Mikroorganismen
    Verfahrensprinzipien: Koloniezählung