Titel (deutsch):Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Prüfverfahren - Allgemeiner Leitfaden zur Erstellung eines sensorischen Profils (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 13299, Ausgabe September 2016)
Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
Titel (deutsch):Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Analyse; Prüfverfahren - Balancierte unvollständige Blockpläne (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN ISO 29842, Ausgabe April 2013)
Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
Titel (deutsch):Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Analyse - Sensorische Claims - Überprüfung produktbezogener und vergleichender Claims (Übernahme der Norm DIN 10977, Februar 2021)
Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
Titel (deutsch):Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Prüfung Difference from Control-Test (DfC-Test) (Übernahme der Norm DIN 10976, August 2016)
Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
Untersuchungsparameter:
Lebensmittel
Verfahrensprinzipien:
sensorische Prüfung; Difference from Control-Test
Titel (deutsch):Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Analyse - Vokabular (Übernahme der Norm DIN EN ISO 5492, Dezember 2009 und Änderung 1, Mai 2017)
Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
Titel (deutsch):Untersuchung von Lebensmitteln - Vorbereitung von Untersuchungsproben und Herstellung von Erstverdünnungen und von Dezimalverdünnungen für mikrobiologische Untersuchungen - Teil 5: Spezifische Regeln für die Vorbereitung von Milch und Milcherzeugnissen (Übernahme der Norm DIN EN ISO 6887-5, August 2020)
Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
Titel (deutsch):Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der coliformen Keime in Milch, Milchprodukten, Butter, Käse und Speiseeis; Verfahren mit flüssigem Nährmedium
Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
Untersuchungsparameter:
Keime, coliforme
Verfahrensprinzipien:
Verfahren mit flüssigem Nährmedium
Titel (deutsch):Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der coliformen Keime in Milch, Milchprodukten, Butter, Käse und Speiseeis - Verfahren mit flüssigem Nährmedium; Berichtigung
Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
Untersuchungsparameter:
Keime, coliforme
Verfahrensprinzipien:
Verfahren mit flüssigem Nährmedium
Titel (deutsch):Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der coliformen Keime in Milch, Milchprodukten, Butter, Käse, Lactose, Säuglings- und Kleinkindsnahrung auf Milchbasis und Speiseeis - Verfahren mit festem Nährboden (Übernahme der Norm DIN 10172-3, Juni 2023)
Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
Untersuchungsparameter:
Coliforme Keime
Verfahrensprinzipien:
Gussplattenverfahren mit festem Nährboden
