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Inhalt - Lebensmittel

Vorwort (PDF)

Inhaltsverzeichnis (PDF)

Sachwortverzeichnis (PDF)

  • BVL L 00.00-119 Technische Regel, 2014-02 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Verfahren zum Nachweis von gentechnisch modifizierten Organismen und ihren Produkten in Lebensmitteln - Nukleinsäureextraktion (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 21571, Ausgabe August 2013)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: GVO , Nukleinsäure , gentechnisch modifizierte Organismen
    Verfahrensprinzipien: Nukleinsäureextraktion

  • BVL L 00.00-120 Technische Regel, 2023-04 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Untersuchung auf molekulare Biomarker in Lebensmitteln Immunochemische Verfahren zum Nachweis und zur Quantifizierung von Proteinen (Übernahme der Norm DIN EN ISO 21572, Februar 2020)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Proteine
    Verfahrensprinzipien: immunochemische Verfahren

  • BVL L 00.00-121 Technische Regel, 2014-02 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Verfahren zum Nachweis von gentechnisch modifizierten Organismen und ihren Produkten in Lebensmitteln - Allgemeine Anforderungen und Definitionen (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 24276, Ausgabe Oktober 2013)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Anforderungen , GVO , gentechnisch modifizierte Organismen
    Verfahrensprinzipien: PCR, Nukleinsäureextraktion, Nukleinsäureanalyse, Proteinverfahren

  • BVL L 00.00-122 Technische Regel, 2008-06 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis einer bestimmten, häufig in gentechnisch veränderten Organismen (GVO) verwendeten DNA-Sequenz aus dem Blumenkohlmosaikvirus (CaMV 35S-Promotor, P35S) sowie aus Agrobacterium tumefaciens (T-nos) in Lebensmitteln - Screening-Verfahren
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Agrobacterium tumefaciens , Blumenkohlmosaikvirus , CaMV 35S-Promotor , DNA Sequenzen , P35S , T-nos
    Verfahrensprinzipien: Screening-Verfahren*Duplex Real-time PCR

  • BVL L 00.00-123 Technische Regel, 2016-03 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Allgemeine Anforderungen und Leitlinien für mikrobiologische Untersuchungen von Lebensmitteln (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 7218, Ausgabe September 2014)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: allgemein , allgemeine Anforderungen , mikrobiologisch
    Verfahrensprinzipien: Anforderungen und Leitlinien

  • BVL L 00.00-124 Technische Regel, 2008-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis einer bestimmten, häufig in gentechnisch veränderten Organismen (GVO) verwendeten DNA-Sequenz aus dem bar-Gen von Streptomyces hygroscopicus in Lebensmitteln - Screening-Verfahren
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: DNA-Sequenz aus Agrobacterium tumefaciens (T-nos) , Phosphinothrincin-Acetyltransferase-Gen , Streptomyces hygoscopicus , bar-Gen , real-time PCR
    Verfahrensprinzipien: RT-PCR

  • BVL L 00.00-125 Technische Regel, 2008-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis der CTP2-CP4-EPSPS-Gensequenz zum Screening auf Bestandteile aus gentechnisch veränderten Organismen (GVO) in Lebensmitteln - Konstrukt-spezifisches Verfahren
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: (5-Enolpyruvylshikimat-3-Phopshat-Synthase-Gen) , Agrobacterium tumefaciens , Arabidopsis thaliana , CP4-EPSPS , CTP2 , Chloroplasten-Transpeptid-Signalsequenz , DNA-Sequenz aus Agrobacterium tumefaciens (T-nos) , Herbizid-toleranz-Gen , real-time PCR
    Verfahrensprinzipien: RT-PCR

  • BVL L 00.00-125 Berichtigung Technische Regel, 2009-06 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis der CTP2-CP4-EPSPS-Gensequenz zum Screening auf Bestandteile aus gentechnisch veränderten Organismen (GVO) in Lebensmitteln - Konstrukt-spezifisches Verfahren
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: (5-Enolpyruvylshikimat-3-Phopshat-Synthase-Gen) , Agrobacterium tumefaciens , Arabidopsis thaliana , CP4-EPSPS , CTP2 , Chloroplasten-Transpeptid-Signalsequenz , DNA-Sequenz aus Agrobacterium tumefaciens (T-nos) , Herbizid-toleranz-Gen
    Verfahrensprinzipien: real-time PCR

  • BVL L 00.00-126 Technische Regel, 2013-01 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Sucralose in Lebensmitteln - HPLC-Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 16155, Ausgabe Juni 2012)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: 1,6-Dichlor-1,6-didesoxy-ß-D-fructofuranosyl-4-chlor-4-deoxy-alpha-D-galactopyranosid , Sucralose
    Verfahrensprinzipien: HPLC

  • BVL L 00.00-127 Technische Regel, 2011-01 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Zinn in Lebensmitteln mit der Flammen- und Graphitrohr-Atomabsorptionsspektrometrie (AAS) nach Druckaufschluss (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 15764, Ausgabe April 2010)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Zinn
    Verfahrensprinzipien: Flammen-ASS*Graphitofen-ASS*Druckaufschluss