Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis von Salmonellen in Lebensmitteln mittels enzymgebundenem Fluoreszenzimmunoassay (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN 10121, Ausgabe August 2000)

Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

Untersuchungsparameter: Salmonellen

Verfahrensprinzipien: Enzymbebundener Fluoreszenzimmunoassay

Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis von Salmonellen in Lebensmitteln mittels Impedanz-Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN 10120, Februar 2018)

Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

Untersuchungsparameter: Salmonellen

Verfahrensprinzipien: Impedanz-Verfahren

Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Horizontales Verfahren für den Nachweis von Escherichia coli O157 in Lebensmitteln (Übernahme der Norm DIN EN ISO 16654, Juni 2023)

Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

Untersuchungsparameter: Escheria coli O157

Verfahrensprinzipien: Mikrobiologisches Verfahren; Immunomagnetische Separation

Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Erdnuss-Kontaminationen in Lebensmitteln mittels ELISA im Mikrotiterplattensystem

Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

Untersuchungsparameter: Erdnuss

Verfahrensprinzipien: ELISA im Mikrotiterplattensystem

Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen“

Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Probenahmeverfahren für die amtliche Kontrolle der Ochratoxin-A-Gehalte in bestimmten Lebensmitteln - Anhang I der Richtlinie der Kommission vom 13. März 2002 zur Festlegung der Probenahmeverfahren und Analysemethoden für die amtliche Kontrolle der Ochratoxin-AGehalte in Lebensmitteln (2002/26/EG) (ABl. EG Nr. L 75/39 vom 16.3.2002)

Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Probenahmeverfahren für die amtliche Kontrolle der Ochratoxin-A-Gehalte in bestimmten Lebensmitteln - Anhang I der Richtlinie der Kommission vom 13. März 2002 zur Festlegung der Probenahmeverfahren und Analysemethoden für die amtliche Kontrolle der Ochratoxin-A-Gehalte in Lebensmitteln (2002/26/EG) (ABl. EG Nr. L 75/39 vom 16.3.2002)

Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

Untersuchungsparameter: Ochratoxin-A , Probenahme , Probenahmeverfahren , Stichprobenumfang

Verfahrensprinzipien: Hinweise zu Probenahmeverfahren und Stichprobenumfang

Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen“

Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Probenvorbereitung und Kriterien für die Analyseverfahren zur amtlichen Kontrolle der Ochratoxin-A-Gehalte in bestimmten Lebensmitteln - Anhang II der Richtlinie der Kommission vom 13. März 2002 zur Festlegung der Probenahmeverfahren und Analysemethoden für die amtliche Kontrolle der Ochratoxin-A-Gehalte in Lebensmitteln (2002/26/EG) (ABl. EG Nr. L 75/42 vom 16.3.2002)

Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Probenvorbereitung und Kriterien für die Analyseverfahren zur amtlichen Kontrolle der Ochratoxin-A-Gehalte in bestimmten Lebensmitteln - Anhang II der Richtlinie der Kommission vom 13. März 2002 zur Festlegung der Probenahmeverfahren und Analysemethoden für die amtliche Kontrolle der Ochratoxin-A-Gehalte in Lebensmitteln (2002/26/EG) (ABl. EG Nr. L 75/42 vom 16.3.2002)

Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

Untersuchungsparameter: Ochratoxin-A , Probenvorbereitung , Präzision

Verfahrensprinzipien: Kriterien für Prüfverfahren

Information: Hinweisblatt "Ersetzt durch"

Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Zuckeralkohole (Lactit, Maltit, Xylit, Sorbit und Mannit) in Lebensmitteln

Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

Untersuchungsparameter: Lactit , Maltit , Mannit , Sorbit , Xylit , Zuckeralkohole

Verfahrensprinzipien: HPLC

Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2024-11)“

Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Rückstandsanalyse von Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln (Tabellarische Auflistung der relativen Retentionszeiten von Pflanzenschutzmittel-Wirkstoffen bei der gaschromatographischen Bestimmung)

Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

Untersuchungsparameter: Acephat , Aclonifen , Acrinathrin , Alachlor , Aldicarbsulfon , Aldicarbsulfoxid , Aldrin , Allethrin (Bioallethrin) , Ametryn , Amidithion , Aminocarb , Amitraz , Anilazin , Atraton , Atrazin , Atrazin-desethyl , Atrazin-desisopropyl , Azaconazol , Azamethiphos , Azinphos-ethyl , Azinphos-methyl , Azobenzen , Azoxystrobin , Benalaxyl , Benfuracarb , Bentazon-methyl , Benzoesäure-benzylester , Bifenox , Bifenthrin , Binapacryl , Bitertanol 1 , Bitertanol 2 , Bromacil , Bromfenvinphos , Bromocyclen , Bromophos , Bromophos-ethyl , Brompropylat , Bromuconazol 1 , Bromuconazol 2 , Bufencarb , Bupirimat , Buprofezin , Butocarboxim-sulfon (Butoxycarboxin) , Butoxycarboxim , Captafol , Captan , Carbaryl , Carbofuran , Carbophenothion , Carbosulfan , Cekafix , Chinomethionat , Chlorbensid , Chlorbensid-sulfon , Chlorbenzilat , Chlorbromuron , Chlordan-cis , Chlordan-oxy , Chlordan-trans , Chlorden-trans , Chlordimeform , Chlorfenson , Chlorfenvinphos 1 , Chlorfenvinphos 2 , Chlorflurenol , Chloridazon (Pyrazon) , Chlormephos , Chloroneb , Chloroxuron , Chlorpropham , Chlorpropylat , Chlorpyrifos , Chlorpyrifos-methyl , Chlorthal-dimethyl , Chlorthalonil , Chlorthiamid , Chlorthiophos , Chlorthiophos 1 , Chlorthiophos 2 , Chlorthiophos 3 , Chlortoluron , Cinerin 1 , Cinerin 2 , Clodinafop-propargyl , Clomazone , Cloquintocet-mexyl , Clozolinat , Coffein , Coumaphos , Cyanazin , Cyanofenphos , Cyanophos , Cycloat , Cyfluthrin 4 , Cyfluthrin 1 , Cyfluthrin 2 , Cyfluthrin 3 , Cyhalothrin 1 (lambda) , Cyhalothrin 2 , Cymiazol , Cymoxanil , Cypermethrin 1 , Cypermethrin 2 , Cypermethrin 3 , Cypermethrin 4 , Cyproconazol , Cyprodinil , DDD-ethyl (Perthan) , DDD-o,p` , DDD-p,p` , DDE-o,p` , DDE-p,p` , DDMU , DDT-o,p` , DDT-p,p` , DMSA , DMST , Deltamethrin , Demeton-S-methyl , Demeton-S-methyl-sulfon , Desmedipham , Desmetryn , Dialifos , Diallat 1 , Diallat 2 , Diazinon , Dibrombenzophenon , Dichlobenil , Dichlofenthion , Dichlofluanid , Dichlorbenzophenon-p,p` , Dichlorvos , Diclobutrazol 1 , Diclobutrazol 2 , Dicloran , Dicofol-o,p` , Dicofol-p,p` , Dicrotophos , Dieldrin , Difenoconazol 1 , Difenoconazol 2 , Diflufenican , Dimethachlor , Dimethenamid , Dimethoat , Dimethomorph , Diniconazol , Dinoseb , Dinoseb-acetat , Dioxacarb , Dioxathion , Diphenylamin , Dipropetryn , Disulfoton , Disulfoton-sulfon , Disulfoton-sulfoxid , Ditalimfos , Diuron , Edifenphos , Dodemorph 1 , Dodemorph 2 , EPN , Endosulfan-alpha , Endosulfan-beta , Endosulfanalkohol , Endosulfanether , Endosulfanlacton , Endosulfansulfat , Endrin , Endrin-aldehyd , Endrin-keton , Epoxiconazol , Esfenvalerat , Etaconazol 1 , Etaconazol 2 , Ethidimuron , Ethiofencarb , Ethion , Ethofumesat , Ethoprophos , Ethoxyquin , Etofenprox , Etridiazol , Etrimfos , Famoxadone , Fenamiphos , Fenarimol , Fenazaquin , Fenbuconazol , Fenchlorazol-ethyl , Fenchlorphos , Fenithrothion , Fenobucarb , Fenoxaprop-ethyl 1 , Fenoxaprop-ethyl 2 , Fenoxycarb , Fenpiclonil , Fenpropathrin , Fenpropidin , Fenpropimorph , Fenpyroximat , Fenson , Fensulfothion , Fenthion , Fenthion-oxon , Fenthion-oxon-sulfon , Fenthion-oxon-sulfoxid , Fenthion-sulfon , Fenthion-sulfoxid , Fenuron , Fenvalerat 1 , Fenvalerat 2 , Fipronil , Flamprop-methyl , Fluazifop-P-butyl , Fluazifop-butyl , Fluazinam , Fluazolat , Flubenzimin , Fluchloralin , Flucythrinat 1 , Flucythrinat 2 , Fluquinconazol , Fludioxonil , Fluordifen , Fluotrimazole , Fluroxypyr - meptyl , Flurtamone , Flusilazol , Flutriafol , Fluvalinat 1 , Fluvalinat 2 , Folpet , Fonofos , Formothion , Fuberidazol , Furathiocarb , HCH-alpha (BHC) , HCH-beta (BHC) , HCH-delta (BHC) , HCH-epsilon , Haloxyfop-methyl , Heptachlor , Heptachlorepoxid-cis , Heptachlorepoxid-trans , Heptenophos , Hexachlorbenzol (HCB) , Hexaconazol , Hexythiazox , Imazalil , Indoxacarb , Iprodion , Isocarbophos , Isodrin , Isofenphos , Isofenphos-oxon , Isomethiozin , Isoprocarb , Isopropalin , Isoxaben , Jasmolin 1 , Jasmolin 2 , Jodfenphos , Kresoxim-methyl , Lindan , Linuron , Malaoxon , Malathion , Mecarbam , Mefenpyr-diethyl , Mephosfolan , Metalaxyl , Metazachlor , Methamidophos , Metconazol , Methabenzthiazuron , Methacriphos , Methazol , Methidathion , Methiocarb , Methiocarb-sulfon , Methiocarb-sulfoxid , Methomyl , Methoprotryn , Methoxychlor, p,p- , Metobromuron , Metolachlor , Metribuzin , Mevinphos-cis , Mevinphos-trans , Mirex , Molinat , Monocrotophos , Monolinuron , Moschusambrett , Moschusketon , Moschusmosken , Moschustibeten , Moschusxylol , Myclobutanil , Naled , Napropamid , Nitrofen , Nitrothal-isopropyl , Nonachlor-cis , Nonachlor-trans , Nuarimol , Octachlordipropylether ( S421) , Omethoat , Oxadixyl , Oxamyl-oxim , Oxydemeton-methyl , PCB-2 (B-Nr.1) , PCB-2,2,3,3,4,4,6 (B-Nr.170) , PCB-2,2,3,3,4,6 (B-Nr.-131) , PCB-2,2,3,4,4,5 (B-Nr.138) , PCB-2,2,3,4,4,5,5 (B-Nr.180) , PCB-2,2,4,4,5,5 (B-Nr.153) , PCB-2,2,4,5 (B-Nr.49) , PCB-2,2,4,5,5 (B-Nr.101) , PCB-2,2,5,5 (B-Nr.52) , PCB-2,2`,3,3`,4,4`,5,5`,6,6`(B-209) , PCB-2,3,3,4,6 (B-Nr.110) , PCB-2,3,4,4,5 (B-Nr.118) , PCB-2,4,4 (B-Nr.28) , PCB-2,4,5 (B-Nr.31) , PCB-2,4,6 (B-Nr.30) , PCB-3,3,4,4 (B-Nr-77) , PCB-3,3,4,4,5,5 (B-Nr.169) , PCB-3,3,4,5,5 (B-Nr.127) , PCB-4 (B-Nr.3) , PCB-4,4 (B-Nr.15) , Paclobutrazol , Parathion-methyl , Paraoxon-ethyl , Paraoxon-methyl , Parathion , Penconazol , Pendimethalin , Pentachloranilin , Pentachloranisol , Pentachlorbenzol , Pentachlorphenol , Permethrin-cis , Permethrin-trans , Pflanzenschutzmittelrückstände , Phenkapton , Phenothiazin , Phenothrin 1 , Phenothrin 2 , Phenthoat , Phorat , Phosalon , Phosmet , Phosphamidon 1 , Phosphamidon 2 , Phthalat,Benzylbutyl- , Phthalat,Bis-2-butoxyethyl- , Phthalat,Bis-2-ethoxyethyl- , Phthalat,Bis-2-ethylhexyl- , Phthalat,Bis-pheny- , Phthalat,Dibutyl- , Phthalat,Dicyclohexyl- , Phthalat,Diethyl- , Phthalat,Dihexyl- , Phthalat,Diisobutyl- , Phthalat,Diisodecyl- , Phthalat,Diisohexyl- , Phthalat,Dimethyl- , Phthalat,Dinonyl- , Phthalat,Dioctyl- , Phthalat,Dipentyl- , Phthalat,Dipropyl- , Phthalimid , Pirimicarb , Pirimicarb-desmethyl , Pirimicarb-desmetyl-formamid , Pirimiphos-ethyl , Pirimiphos-methyl , Potasan , Prochloraz , Procymidon , Profenofos , Profluralin , Promecarb , Prometon , Prometryn , Propamocarb , Propargit , Propazin , Propetamophos , Propham , Propiconazol 1 , Propiconazol 2 , Propoxur , Propyzamid , Pyrethin 1 , Prothiofos , Pyrazophos , Pyrethin 2 , Pyrethrine , Pyridaben , Pyridaphenthion , Pyrifenox 1 , Pyrifenox 2 , Pyrimethanil , Quinalphos , Quinoclamin , Quinoxyfen , Quintozen (PCNB) , Rabenazol , Sebutylazin , Secbumeton , Sethoxydim , Simazin , Spiroxamin 1 , Spiroxamin 2 , Sulfotep , TEPP , Tebuconazol , Tebufenozid , Tebufenpyrad , Tebutam , Tebuthiuron , Tecnazen , Tefluthrin , Terbacil , Terbufos , Terbumeton , Terbuthylazin , Terbuthylazin-desethyl , Terbutryn , Tetrachlornitrobenzol , Tetrachlorvinphos-(Z) , Tetrachlorxylol , Tetraconazol 1 , Tetraconazol 2 , Tetradifon , Tetrahydrophthalimid cis-1,2,3,4- , Tetramethrin 1 , Tetramethrin 2 , Tetrasul , Thiabendazol , Thionazin , Tiocarbazil , Tolclofos-methyl , Tolylfluanid , Tralomethrin 1 , Tralomethrin 2 , Triadimefon , Triadimenol , Triallat , Triamiphos , Triazophos , Tribufos ( DEF ) , Tributylphosphat , Trichlorfon , Trichloronat , Tricyclazol , Tridemorph , Triticonazol , Trifloxistrobin , Triflumizol , Trifluralin , Uniconazol , Vamidothion , Vinclozolin

Verfahrensprinzipien: gaschromatographische Bestimmung