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Inhalt - Gesamt

Die Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren (ASU) setzt einheitliche Qualitätsmaßstäbe für die Kontrolle von Lebensmitteln und anderen Produkten (Bedarfsgegenstände, kosmetische Mittel, Tabakerzeugnisse, Gentechnik und Futtermittel).
Enthalten sind mehr als 1.800 Verfahren, die im Auftrag des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) von Sachverständigen regelmäßig überprüft und ergänzt werden. Sie entsprechen nationalen Gesetzen (§ 64 LFGB, § 38 TabakerzG, § 28b GenTG) und internationalen Standards.

Anleitung zur Abfassung der Methoden sowie allgemeine Erläuterungen zu deren Aufbau und deren Anwendung (PDF)

Planung und statistische Auswertung von Ringversuchen zur Validierung von quantitativen Untersuchungsverfahren (PDF)

  • BVL L 00.00-11 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis von Antioxidationsmitteln in Lebensmitteln; Berichtigung
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: 4-Methoxy-2,6-di-tert-butylphenol , ACP , Antioxidationsmittel , Ascorbylpalmitat , BHA , BHT , Butylhydroxyanisol , Butylhydroxytoluol , DG , Dodecylgallat , EMO , Ethoxyquin , NDGA , Nordihydroguajaretsäure , OG , Octylgallat , PG , Propylgallet , TBHQ , THBP , Tocopherole , Trihydroxybutyrophenon , di-BHA , tert-Butylhydrochinon
    Verfahrensprinzipien: DC (Nachweis)

  • BVL L 00.00-12 Technische Regel, 1993-08 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von polychlorierten Biphenylen (PCB) in Lebensmitteln
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Biphenyle, polychlorierte , PCB
    Verfahrensprinzipien: GC

  • BVL L 00.00-13 Technische Regel, 1986-11 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis von natürlichen Dickungsmitteln in Lebensmitteln
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Agar , Carboxymethylcellulose , Carrageen , Dickungsmittel, natürliche , Guar , Gummi arabicum , Johannisbrotkernmehl , Natriumalginat , Pektin , Propylenglykolalginat , Tragant , Xanthan
    Verfahrensprinzipien: GC (Nachweis)

  • BVL L 00.00-13 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis von natürlichen Dickungsmitteln in Lebensmitteln; Berichtigung
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Agar , Carboxymethylcellulose , Carrageen , Dickungsmittel, natürliche , Guar , Gummi arabicum , Johannisbrotkernmehl , Natriumalginat , Pektin , Propylenglykolalginat , Tragant , Xanthan
    Verfahrensprinzipien: GC (Nachweis)

  • BVL L 00.00-14 Technische Regel, 2022-04 [AKTUELL]

    Information: zurückgezogen (2022-04)
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Messung der Radioaktivität von Lebensmitteln
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

  • BVL L 00.00-14 Technische Regel, 1986-11 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Messung der Radioaktivität von Lebensmitteln
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Radioaktivität
    Verfahrensprinzipien: Messung

  • BVL L 00.00-15 Technische Regel, 2024-11 [AKTUELL]

    Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2024-11)“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Zusätzliche Multimethoden zum Nachweis und zur Bestimmung von Pflanzenschutzmittel-Rückständen in Lebensmitteln
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Azocyclotin , Bifenthrin , Carbatene , Carbophenothion , Cyfluthrin , Cyhalothrin , Cyhexatin , Cypermethrin , Deltamethrin , Demeton , Demeton-S-methyl , Disulfoton , Disulfoton-sulfon , Fenamiphos , Fenbutatin oxide , Fenpropathrin , Fensulfothion , Fenthion , Fentin hydroxide , Fentin-acetat , Fenvalerate , Flucythrinate , Mancozeb , Maneb , Metiram , Nabam , Permethrin , Phenamiphos , Phorate , Propineb , Pyrethrine , Zineb , alpha-Cypermethrin

  • BVL L 00.00-15 Technische Regel, 2002-12 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Zusätzliche Multimethoden zum Nachweis und zur Bestimmung von Pflanzenschutzmittel-Rückständen in Lebensmitteln
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Azocyclotin , Bifenthrin , Carbatene , Carbophenothion , Cyfluthrin , Cyhalothrin , Cyhexatin , Cypermethrin , Deltamethrin , Demeton , Demeton-S-methyl , Disulfoton , Disulfoton-sulfon , Fenamiphos , Fenbutatin oxide , Fenpropathrin , Fensulfothion , Fenthion , Fentin hydroxide , Fentin-acetat , Fenvalerate , Flucythrinate , Mancozeb , Maneb , Metiram , Nabam , Permethrin , Phenamiphos , Phorate , Propineb , Pyrethrine , Zineb , alpha-Cypermethrin
    Verfahrensprinzipien: verschiedene GC- und HPLC-Methoden

  • BVL L 00.00-16 Technische Regel, 2024-11 [AKTUELL]

    Information: Hinweisblatt „Zurückgezogen (2024-11)“
    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Zusätzliche Einzelmethoden zum Nachweis und zur Bestimmung von Pflanzenschutzmittel-Rückständen in Lebensmitteln
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: 1-Naphthylessigsäure , 2,4-D,Dichlorprop(2,4-DP) , Amitrol , Benomyl , Bromoxynil , Carbendazim , Chlorflurenol , Dalapon , Ethoxyquin , Ethylenthioharnstoff(ETU) , Flurenol , Fosetyl , Glufosinat , Glyphosat , Ioxynil , Kupferoxychlorid , Medinoterb-acetat , Metaldehyd , Thiophanat-methyl
    Verfahrensprinzipien: Literaturverweis zu verschiedener Einzelverfahren

  • BVL L 00.00-16 Technische Regel, 2002-12 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Zusätzliche Einzelmethoden zum Nachweis und zur Bestimmung von Pflanzenschutzmittel-Rückständen in Lebensmitteln
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: 1-Naphthylessigsäure , 2,4-D,Dichlorprop(2,4-DP) , Amitrol , Benomyl , Bromoxynil , Carbendazim , Chlorflurenol , Dalapon , Ethoxyquin , Ethylenthioharnstoff(ETU) , Flurenol , Fosetyl , Glufosinat , Glyphosat , Ioxynil , Kupferoxychlorid , Medinoterb-acetat , Metaldehyd , Thiophanat-methyl
    Verfahrensprinzipien: Literaturverweis zu verschiedener Einzelverfahren