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Inhalt - Gesamt

Die Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren (ASU) setzt einheitliche Qualitätsmaßstäbe für die Kontrolle von Lebensmitteln und anderen Produkten (Bedarfsgegenstände, kosmetische Mittel, Tabakerzeugnisse, Gentechnik und Futtermittel).
Enthalten sind mehr als 1.800 Verfahren, die im Auftrag des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) von Sachverständigen regelmäßig überprüft und ergänzt werden. Sie entsprechen nationalen Gesetzen (§ 64 LFGB, § 38 TabakerzG, § 28b GenTG) und internationalen Standards.

Anleitung zur Abfassung der Methoden sowie allgemeine Erläuterungen zu deren Aufbau und deren Anwendung (PDF)

Planung und statistische Auswertung von Ringversuchen zur Validierung von quantitativen Untersuchungsverfahren (PDF)

  • BVL L 57.22.99-1 Technische Regel, 1988-05 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Natriumcyclamatgehaltes in Süßstoff-Tabletten; Titrimetrisches Verfahren
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Natriumcyclamat
    Verfahrensprinzipien: Titration

  • BVL L 57.22.99-2 Technische Regel, 1998-09 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Saccharin in Tafelsüßen - Spektralphotometrisches Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 1376, Ausgabe Oktober 1996, als Ersatz für die bisherige amtliche Methode L 57.22.99-2, Ausgabe Mai 1988)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Saccharin , Saccharin-Natrium
    Verfahrensprinzipien: Photometrisches Verfahren

  • BVL L 57.22.99-3 Technische Regel, 1998-09 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Acesulfam-K in Tafelsüßen - Spektralphotometrisches Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 1377, Ausgabe Oktober 1996, als Ersatz für die bisherige amtliche Methode L 57.22.99-3, Ausgabe Mai 1989)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Acesulfam-K
    Verfahrensprinzipien: Photometrisches Verfahren

  • BVL L 57.22.99-4 Technische Regel, 1998-09 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Aspartam in Tafelsüßen - Hochleistungsflüssigkeitschromatographisches Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN 1378, Ausgabe Oktober 1996, als Ersatz für die bisherige amtliche Methode L 57.22.99-4, Ausgabe Dezember 1989)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Aspartam
    Verfahrensprinzipien: HPLC

  • BVL L 57.22.99-5 Technische Regel, 1998-09 [AKTUELL]

    Titel (deutsch): Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Natriumcyclamat, Saccharin und Sorbinsäure in Flüssigtafelsüßen - Hochleistungsflüssigkeitschromatographisches Verfahren (Übernahme der gleichlautenden Norm DIN EN 1379, Ausgabe Oktober 1996, als Ersatz für die bisherige amtliche Methode L 57.22.99-5, Ausgabe Dezember 1990)
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Natriumcyclamat , Saccharin , Sorbinsäure
    Verfahrensprinzipien: HPLC

  • BVL L 57.24.02-1 Technische Regel, 1981-01 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Fremde Säuren in E290 Kohlendioxid
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Säuren, fremde
    Verfahrensprinzipien: Aciditätsvergleich

  • BVL L 57.24.02-1 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Fremde Säuren in E290 Kohlendioxid; Berichtigung
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Säuren, fremde
    Verfahrensprinzipien: Aciditätsvergleich

  • BVL L 57.24.02-2 Technische Regel, 1981-01 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Kohlenmonoxid in E290 Kohlendioxid
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Kohlenmonoxid
    Verfahrensprinzipien: Farbvergleich

  • BVL L 57.24.02-2 Berichtigung Technische Regel, 2002-12 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Kohlenmonoxid in E290 Kohlendioxid; Berichtigung
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Kohlenmonoxid
    Verfahrensprinzipien: Farbvergleich

  • BVL L 57.25.05-1 Technische Regel, 1981-01 [ZURÜCKGEZOGEN]

    Titel (deutsch): Lösliche Anteile von Talkum
    Dokument wurde ersetzt durch:
    Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
    Untersuchungsparameter: Anteile, lösliche
    Verfahrensprinzipien: Trocknung und Veraschung